Pizza Vegetal

Buenas!
Feliz domingo a todos los que lo esteis disfrutando!
Os va de actualizaciones rápidas, la próxima semana tengo 3 exámenes y no hay mucho tiempo, ni de disfrutar de estos días ni de cocinar, así que os presento este plato, una pizza vegetal, de verduritas frescas, hecha en 10 minutitos y riquísima.
Vamos allá!


Ingredientes: (no pongo cantidades ya que cada uno va poniendo cuanto quiera, y depende de cuantos vais a comer)

Una base de pizza congelada
Tomate triturado
Cebolla morada
Pimiento rojo
Calabacín
Queso gouda
Orégano
Aceite
Sal


Preparación:


Sacamos la masa del congelador y esparcimos el tomate triturado por encima de esta (no me gusta usar tomate frito en ninguna receta, tiene demasiada grasa y cambia por completo el sabor de la salsa, así que usad tomate triturado lo más sano que podáis, se agradece muchísimo!) y llevamos al horno, a unos 180º, 5 minutos, para que se descongele y quede crujiente.
Mientras la base esta en el horno cortamos el calabacín muy finito, unas tiras de pimiento rojo crudo, la cebolla en juliana y cortamos el queso en pedazos grandes.
Sacamos la base del horno y rápidamente ponemos los ingredientes frescos por encima, primero la cebolla, el calabacín y finalmente el pimiento rojo. Acabamos repartiendo el queso por encima y un poco de orégano; volvemos a llevar al horno durante 5 o 6 minutos.
La idea de esta pizza es que las verduras queden crudas, caliente y crujientes pero crudas, así mantenemos todas las vitaminas que nos ofrecen los vegetales. Por lo que cuando veáis que el queso está derretido, sacamos del horno y servimos.
Si os gusta el aceite de oliva ponedle un chorrito al acabar la pizza, también en crudo.

Espero que os guste esta receta! Siento mucho que sea una actualización micro y muy rápida pero el deber llama.
Cuando tenga tiempo seguiré cocinando con mente! y os mantendré informados